В одном из городских ресторанов прошел кулинарный фестиваль «Национальная кухня – ключ к дружбе народов», одно из главных мероприятий в рамках международного турнира по мини-футболу среди национально-культурных автономий «Кубок дружбы народов – 2016».
Свои готовые блюда представили 10 национально-культурных автономий и рестораны, специализирующиеся на национальной кухне. Шеф-повара поделились с присутствующими гостями секретами своих блюд. На фестивале дегустировали блюда русской, грузинской, армянской, украинской, белорусской, польской, французской, итальянской, японской и карельской кухни.
Главным событием стало установление национального кулинарного рекорда с приготовлением самого большого в России футбольного мегрельского хачапури, посвященного чемпионату мира по футболу 2018 года в России и 20-летию Общества грузинской культуры Карелии. Его сделали повара из кафе грузинской кухни. Вес футбольного кулинарного гиганта впечатлил окружающих: 70 килограммов и диаметр три метра. Такой результат позволяет внести блюдо в национальную Книгу рекордов России.
Впервые в кулинарном фестивале приняли участие школьники из французского города-побратима Петрозаводска Ла-Рошель. Они представили традиционные французские кексы «Канле».
В ходе фестиваля состоялись выступления национальных фольклорных коллективов и исполнителей.
Основным организатором фестиваля выступила Карельская региональная общественная организация «Спортивная инициатива».
Источник информации: Юрий Стародубцев
Фото предоставлены автором
