Застолье с Владимиром Софиенко

Владимир Софиенко (справа)

Писатель-фантаст Владимир Софиенко – человек, чью судьбу коренным образом изменили события, произошедшие в СССР. Мастер спорта по плаванию, в 2000 году он покинул Казахстан и поселился в Карелии. Здесь вышла в свет его книга «Ожидание в 2000 лет», здесь он нашел верную спутницу жизни – прекрасную Елену, здесь родились его сыновья Александр и Геннадий.
Владимир – прекрасный кулинар. Соединив два своих таланта, он открыл в «Лицее» рубрику «Застолье с Владимиром Софиенко».

Застолье с Владимиром Софиенко

Здравствуйте, я ваш племянник!

 
{hsimage|Суп-лапша по-домашнему ||||} — Ну что, ребята, все готовы? Завтра отправляетесь в Кишинёв на соревнования. С вами полетит Валерий Юрьевич. Знакомьтесь.

Вчерашний выпускник Карагандинского педагогического института приветливо улыбнулся. От Казахстана на ЦС спортивного общества «Труд», должны были ехать всего пять пловцов. Отобрали нас. Так случилось, что летели выступать две девочки по имени Лена, и мы, трое мальчишек, все Вовы.
Застолье с Владимиром Софиенко

Живущие в конце заливов

 
{hsimage|"Редко где встречал столь пленяющие своей красотой места"||||} На рейсовом автобусе от Петрозаводска до Лахденпохья всего несколько часов. В мягком кресле, с удобной откидывающейся спинкой, дорога не кажется утомительной даже в Долине смерти с её бесконечным дорожным ремонтом. За окном неизменный карельский пейзаж – в просветах мелькающих сосен, виднеется платина лесных озёр, серебряной лентой проносятся порожистые речушки, проплывают кряжистые дома деревень. 
Застолье с Владимиром Софиенко

Про картошку и окрошку

 
{hsimage|Окрошка готовится с утра ||||} Раньше наша дача находилась в солончаковой степи под неистовым южным солнцем, где в редкие минуты отдыха ловишь жидкую тень под небольшим плодовым деревцем или ищешь прохладу у огромного бака с дождевой водой, бросая жадные косые взгляды на закопанный в землю обёрнутый в полиэтилен трёхлитровый бидон с холодной окрошкой – время обеда еще не подошло.
Застолье с Владимиром Софиенко

Или учись, или До свидания!

 
{hsimage|Бишпармак ||||} Через сутки томительного ожидания мне наконец выдали пропуск. Повесив на шею синюю карточку с моим фото и надписью «Селигер-2010», я беспрепятственно прошел через строгую охрану. За  раскрашенным в триколор забором раскинулся огромный лагерь, наполненный людьми,  снующими между палатками, ангарами, спортивными площадками, дощатыми сценами, административными постройками.
Застолье с Владимиром Софиенко

Отпуск в Бразилии

 
{hsimage|Бразильский "Подкидыш" ||||} Торговые ряды, а в особенности магазинные прилавки действуют на меня угнетающе. Беспредметное, нескончаемое хождение по закоулкам и тупичкам из прилавков и павильонов тянется вечностью. Вот и в этот раз я, теряя всякое терпение, плелся по лабиринту рынка мимо белорусских колготок, турецких блуз, краснодарского сала, египетской картошки, вьетнамских и кавказских продавцов, торгующих всем этим, и еще бог весть чем.
Застолье с Владимиром Софиенко

Подснежники и …манты

{hsimage|Манты ||||} — Вова, вставай! — кто-то тряс меня за плечо.
 
Я с трудом поднял тяжелые веки. Солнце уже золотило лучом портьеру на окне моей комнаты. У изголовья стоял отец.
 
— Пап, что так рано? – жалобно протянул я.
 
— Вставай, вставай, сынок. Мы же вчера с тобой договорились.