Друзья, представляем брошюру «Кушать подано!», текст которой составлен на основе кулинарного бестселлера XIX века — книги выпускницы Смольного института благородных девиц Е.И. Молоховец «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве».
Приведены несколько меню типичных обедов рубежа XIX—XX веков с комментариями составителя С.В. Воробьёвой, начальника отдела истории и этнографии музея-заповедника «Кижи».
Издание адресовано всем, кто интересуется историей кулинарии и русской кухни, сервировки стола, необычными рецептами и тонкостями приготовления различных блюд.
