Блог Лицея

Книга «Карельская кухня»

Книга Карельская кухня
Книга Карельская кухня

В нашем разделе «Кулинария» пополнение — книга рецептов карельской кухни! В книге представлены традиционные рецепты карельской кухни и авторские разработки.

Рецепты снабжены подробным описанием, которое сделает их доступными даже для начинающих кулинаров. Для большей наглядности некоторые рецепты блюд сопровождаются пошаговыми фото.

«Карельская кухня» состоит из разделов:

  • Салаты и закуски (салат «Нуорунен», грибное суфле, олонецкая струганина из форели, маринованные грибы и др.)
  • Супы (суп по-ливвиковски, свекольник «Янисъярви», поморский супчик, лихикейтто и др.)
  • Рыбные блюда (рыба в тесте «Калевальская», рулет из форели по рецепту жителей деревни Кирхи, онежский лосось на камне, медальоны из лосося и др.)
  • Мясные блюда (ягнёнок Вальде, оленина в пиве, жаркое из кролика с беконом, свиной рулет по-заонежски, мясо по-охотничьи со сливками и др.)
  • Выпечка (калитки, блины, рыбник) Десерты и напитки (квас, медовуха, морс).

Купить книгу «Карельская кухня» можно в нашем интернет-магазине — http://gazeta-licey.ru/store#!/~/product/category=8310478&id=38039655

Разворот книги «Карельская кухня»
Разворот книги «Карельская кухня»