С помощью энциклопедии вы научитесь правильно обращаться с блюдами, напитками, столовыми приборами, следовать обычаям застолья тех стран и народов, с которыми сведет вас жизнь. Вы узнаете, кто принес в Европу «тонкие» манеры поведения за столом, насколько длинной была дорога к использованию вилки и почему последнюю так невзлюбила католическая церковь, когда и где появились первые правила поведения во время приема пищи. Вы сумеете идеально сервировать стол, декорировать его, узнаете все о классической последовательности блюд, разберетесь в том, как правильно есть то или иное блюдо.

Быков Д.Л. Булат Окуджава. – М.: Молодая гвардия, 2009. – 777 с.

Интерес к жизни и творчеству Окуджавы огромен, но его первое полное жизнеописание выходит в свет впервые. Известный писатель и публицист Д. Быков видит в своем герое воплощение феномена русской интеллигенции со всеми ее сильными и слабыми сторонами, достижениями и ошибками. Книга основана на устных и письменных воспоминаниях самого Б. Окуджавы, его близких и друзей, включает обстоятельный анализ многих его произведений.

«Японию можно назвать одной из самых культурных наций – не потому что она помнит древние тексты, а потому что она чтит духовную культуру. Для японцев культура – это все: деревья, цветы, голоса птиц, шум ветра, сияние луны: но главное – благородство тех, кто хранит заповеданное, – человек культуры», – так определяет японскую культуру автор.

Каптерева Т.П. Эль Греко/ – М.: Галарт, 2008. – С. 216.