Застолье с Владимиром Софиенко

Владимир Софиенко (справа)

Писатель-фантаст Владимир Софиенко – человек, чью судьбу коренным образом изменили события, произошедшие в СССР. Мастер спорта по плаванию, в 2000 году он покинул Казахстан и поселился в Карелии. Здесь вышла в свет его книга «Ожидание в 2000 лет», здесь он нашел верную спутницу жизни – прекрасную Елену, здесь родились его сыновья Александр и Геннадий.
Владимир – прекрасный кулинар. Соединив два своих таланта, он открыл в «Лицее» рубрику «Застолье с Владимиром Софиенко».

Застолье с Владимиром Софиенко

Равиля

{hsimage|Беляши по-татарски ||||} Весна в этом году в Мордовии выдалась ранней. Всегда охочие покудахтать куры, теперь сонно ходили по двору в поисках спасительной тени. Над порожком крыльца кружил огромный шмель. Он исследовал красную ковровую дорожку с бутонами жёлтых цветов, ведущую с жаркой улицы в прохладную глубину дома.
Застолье с Владимиром Софиенко

Главный немец

{hsimage|Фаршированный гусь "Главный немец" ||||}

Безоблачное синее небо улыбалось ярким солнышком над кучерявой головой Сашка. Держа в руках потрёпанный, видавший виды букварь, мальчуган понуро брёл по двору. И надо ж было Вальке, старшей сестре, приехать на выходные к деду с бабушкой в Бахмут!

Застолье с Владимиром Софиенко

Везучая

{hsimage|Комы ||||} Эта история случилась с моей женой, когда она лежала с сыном в больнице.

— То утро началось с удивительного события: во дворе больницы сел вертолёт. Из окна нашей палаты не было видно подробностей, и все сразу согласились с чьим-то доводом:

— Наверное, большого начальника привезли. Кого же ещё?

Настоящий украинский борщ со свиными ребрами. Фото: vpuzo.com
Застолье с Владимиром Софиенко

Два окна

 
{hsimage|Настоящий украинский борщ ||||} Что ни говори, а зима рано или поздно обязательно состоится. Вот и сейчас на Рождество насыпало снегом, заморозило. Петрозаводские окна растрескались морозным узором. Я смотрю сквозь флёр зимней паутины на заснеженный двор, где в белом великолепии барахтается ребятня.
Застолье с Владимиром Софиенко

Сами мы не местные

 
{hsimage|Лагман ||||} В Алма-Ате у нас была большая, весёлая компания. Ни один праздник не обходился без шумного застолья, на котором кроме всего прочего мы рассказывали друг другу смешные истории из нашей жизни. Эту историю мне рассказали мои друзья Валера и Наташа.