Метка: кулинария

Сейды острова Кухка
Застолье с Владимиром Софиенко

Сейды острова Кухка

[caption id="attachment_8394" align="alignleft" width="807"]Владимир Софиенко[/caption]Из поездки на Ладогу Владимир Софиенко вернулся впечатленным красотой шхер и величием сейдов. А еще привез новый рецепт – лисичек по-карельски.

Застолье с Владимиром Софиенко

Под звуки гудаствири

{hsimage|Грузинское блюдо джорджия||||} — Это мой парень, — сделав шаг в сторону, недоступная Вика вдруг прижалась к моему плечу.
— Наш парень, — своевременно добавила Галя и прижалась ко второму.
Мне сделалось жарко. За такое и пострадать не жалко!
Застолье с Владимиром Софиенко

Равиля

{hsimage|Беляши по-татарски ||||} Весна в этом году в Мордовии выдалась ранней. Всегда охочие покудахтать куры, теперь сонно ходили по двору в поисках спасительной тени. Над порожком крыльца кружил огромный шмель. Он исследовал красную ковровую дорожку с бутонами жёлтых цветов, ведущую с жаркой улицы в прохладную глубину дома.
Застолье с Владимиром Софиенко

Главный немец

{hsimage|Фаршированный гусь "Главный немец" ||||}

Безоблачное синее небо улыбалось ярким солнышком над кучерявой головой Сашка. Держа в руках потрёпанный, видавший виды букварь, мальчуган понуро брёл по двору. И надо ж было Вальке, старшей сестре, приехать на выходные к деду с бабушкой в Бахмут!

Застолье с Владимиром Софиенко

Едять – не говорять!

{hsimage|Курник ||||}

Ранним весенним утром 1945 года, вместе с ручьями, питающими реку Сакмару, с хребта Шайтантау в долину спустился туман. Дед Михаил Назарович, стоя на крыльце своего дома, всматривался в густое молочное утро, пытаясь угадать какую погоду принесёт сегодня Чертов хребет.

Было ему далеко за шестьдесят, за плечами две войны, голод, батрацкий труд, раскулачивание и коллективизация.

Застолье с Владимиром Софиенко

Везучая

{hsimage|Комы ||||} Эта история случилась с моей женой, когда она лежала с сыном в больнице.

— То утро началось с удивительного события: во дворе больницы сел вертолёт. Из окна нашей палаты не было видно подробностей, и все сразу согласились с чьим-то доводом:

— Наверное, большого начальника привезли. Кого же ещё?

Застолье с Владимиром Софиенко

Два окна

 
{hsimage|Настоящий украинский борщ ||||} Что ни говори, а зима рано или поздно обязательно состоится. Вот и сейчас на Рождество насыпало снегом, заморозило. Петрозаводские окна растрескались морозным узором. Я смотрю сквозь флёр зимней паутины на заснеженный двор, где в белом великолепии барахтается ребятня.